Revue Business Distribution 2022

Revue Business Distribution 2022

Décryptez les stratégies des distributeurs hors domicile

  • Mesurez les performances des distributeurs par typologie de clientèle et par température.
  • Identifiez les mouvements stratégiques des distributeurs face aux transformations du marché
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  • Les acteurs de la distribution food service
  • Les segments de marché
  • Les stratégies de cibles
  • Les stratégies d’offre
  • Les stratégies de prix
  • Les stratégies de service
  • Les stratégies de mise en marché  
  • Les stratégies d’activation de l’offre
  • Enjeux

Description

L’analyse référente des stratégies de la distribution hors domicile en France, pour comprendre les mouvements des acteurs et anticiper les mutations à venir

La méthodologie de l’enquête :

  • Interviews approfondies de 28 décideurs des enseignes de la distribution
  • Veille multicanale permanente de la distribution (salons, presse, catalogues, digital…) et analyse de la base de données des nouveaux entrants de la distribution
  • Data Food Service Tracking®, BDD unique des catalogues promotionnels (plus de 100 000 promotions codifiées par an) et des tarifs généraux des distributeurs

Périmètre 28 distributeurs pour la revue et les fiches : Métro, Promocash, Pro à Pro, Transgourmet, Sysco, Carigel, DS Restauration, Krill, Passion Froid, Relais d’Or, Episaveurs, Gedal, France Frais, Gral, Creno, Terre Azur, Vivalya, Supergroup, C10, Distriboissons, France Boissons, Back Europ, Aryzta, Délice et Création/ DGF, Disgroup, UNL.