La Revue Business Boulangerie-Pâtisserie – Edition 2022

La Revue Business Boulangerie-Pâtisserie – Edition 2022

L’analyse référente du marché Boulangerie-Pâtisserie

Les chiffres clés et les principales dynamiques sur le marché de la Boulangerie-Pâtisserie en France 
Les différentes stratégies (opérateurs, services), typologie et comportement du consommateur
Une vision claire du marché de la boulangerie pâtisserie pour vos équipes

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Description

L’analyse référente décryptant les transformations du segment de la Boulangerie-Pâtisserie pour construire vos plans de développement auprès de ces acteurs.

Bénéfices : 

  • Avoir une vision de la dynamique du marché, comprendre les raisons de son accélération
  • Décrypter les changements dans les pratiques des consommateurs (usage, moteurs et freins), identifier les cibles client représentant le meilleur potentiel business
  • Repérer les acteurs à potentiel parmi les chaines de boulangerie-pâtisserie, les distributeurs,…
  • Garder une longueur d’avance sur votre compréhension du secteur et adapter votre proposition de valeur
  • Aligner vos équipes sur une vision partagée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France