Revue Business Boulangerie Pâtisserie 2022

Revue Business Boulangerie Pâtisserie 2022

L’analyse référente du marché Boulangerie Pâtisserie

Les chiffres clés et les principales dynamiques sur le marché de la boulangerie pâtisserie en France 
Les différentes stratégies (opérateurs, services), typologie et comportement du consommateur
Une vision claire du marché de la boulangerie pâtisserie pour vos équipes

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Description

L’analyse référente décryptant les transformations du segment de la boulangerie pâtisserie pour construire vos plans de développement auprès de ces acteurs.

Bénéfices : 

  • Avoir une vision de la dynamique du marché, comprendre les raisons de son accélération
  • Décrypter les changements dans les pratiques des consommateurs (usage, moteurs et freins), identifier les cibles client représentant le meilleur potentiel business
  • Repérer les acteurs à potentiel parmi les chaines de boulangerie-pâtisserie, les distributeurs,… Identifier les routes-to-market les plus pertinentes
  • Garder une longueur d’avance sur votre compréhension du secteur et adapter votre proposition de valeur
  • Aligner vos équipes sur une vision partagée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France
  • Développer une formation pour votre force de vente