L’analyse référente décryptant les transformations du segment de la Boulangerie-Pâtisserie pour construire vos plans de développement auprès de ces acteurs.

Bénéfices : 

• Avoir une vision de la dynamique du marché, comprendre les raisons de son accélération
• Décrypter les changements dans les pratiques des consommateurs (usage, moteurs et freins), identifier les cibles client représentant le meilleur potentiel business
• Repérer les acteurs à potentiel parmi les chaines de boulangerie-pâtisserie, les distributeurs,…
• Garder une longueur d’avance sur votre compréhension du secteur et adapter votre proposition de valeur
• Aligner vos équipes sur une vision partagée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France