Rapport Inflation

Rapport Inflation

Suivre avec précision les niveaux d’inflation des prix de la distribution en Food Service

Optimiser sa stratégie d’achat vis à vis de ses fournisseurs
Piloter sa politique de pricing avec précision, maîtriser ses marges
Se comparer au marché pour mieux évaluer sa propre stratégie 
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  1. Les faits marquants de l’année en cours
  2. L’activité promotionnelle de la distribution (générale, par famille de produits)
  3. Analyse de l’offre
  4. Analyse des mécaniques promotionnelles

Description

Chaque trimestre, un suivi précis des prix d’achat de la restauration, grâce à un double niveau de lecture :

  • l’inflation des différentes catégories produits
  • le suivi d’un panier distributeur de 100 références de votre choix

 

  • Optimiser sa stratégie d’achat vis-à-vis de ses fournisseurs,
  • Piloter sa politique de pricing avec précision, maitriser ses marges,
  • Justifier ses hausses prix à ses équipes, à son réseau de franchisés,
  • Se comparer au marché pour mieux évaluer sa propre stratégie.