- Les faits marquants de l’année en cours
- L’activité promotionnelle de la distribution (générale, par famille de produits)
- Analyse de l’offre
- Analyse des mécaniques promotionnelles
Chaque trimestre, un suivi précis des prix d’achat de la restauration, grâce à un double niveau de lecture :
- l’inflation des différentes catégories produits
- le suivi d’un panier distributeur de 100 références de votre choix
- Optimiser sa stratégie d’achat vis-à-vis de ses fournisseurs,
- Piloter sa politique de pricing avec précision, maitriser ses marges,
- Justifier ses hausses prix à ses équipes, à son réseau de franchisés,
- Se comparer au marché pour mieux évaluer sa propre stratégie.
