Après avoir analysé la structure du marché et ses principaux acteurs, les experts Food Service Vision vous proposent de partager leur vision des évolutions de l’offre sur le marché du hors domicile. Ainsi, nous vous proposons de découvrir aujourd’hui la suite de l’analyse présentée le 2 décembre 2015 lors du congrès de la RHD et de comprendre …

Décryptage des bonnes pratiques et des facteurs clés de succès pour comprendre les différents modèles de restauration gagnante

Food Service Vision et le magazine Le Chef  vous présentent leur dernière étude : « Paroles de restaurateurs : la restauration gagnante 2016 ». Nous avons décrypté l’ensemble des pratiques et des attentes de la restauration commerciale qui performe dans un contexte économique morose. Au travers de l’analyse de l’offre, des services, de la communication, des modes de …