La promotion est un levier de vente incontournable en hors domicile.
Pour preuve, 25% des produits achetés par les restaurateurs le sont en promotion. De même, elle permet l’achat d’impulsion. Deux restaurateurs sur trois affirment que la promotion déclenche des achats imprévus.
(chiffres : Paroles de Restaurateurs – Impact Promo)
Food Service Vision, cabinet expert en consommation hors domicile accompagne les distributeurs et industriels dans leur stratégie promotionnelle. Pour cela, nous étudions, décryptons et analysons l’intégralité des parties prenantes pour avoir la connaissance la plus fine possible en matière de promotion.
Dans ce contexte, quoi de mieux qu’une interview avec un restaurateur pour comprendre les pratiques promotionnelles en hors domicile ?
Nous vous laissons découvrir en vidéo ce qu’ils en pensent.