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15
Juin

Infographie revue de l’offre boissons des distributeurs 2015

Food Service Vision vous présente sa revue de l’offre boissons des distributeurs hors domicile pour l’année 2015. Cette étude, issue de la base de données Food Service Tracking® analyse l’activité promotionnelle de près de 500 catalogues. Elle révèle les tendances clés et les stratégies concernant les boissons des 13 distributeurs leaders que nous vous invitons à découvrir …

9
Mai

10 ans de distribution hors domicile – 3/3

La troisième et dernière partie de notre analyse des évolutions de la distribution hors domicile au cours de ces dix dernières années porte sur les stratégies prix / promotions. Plusieurs constats sont à faire : Une hausse conséquente du nombre de références par distributeur Une forte augmentation des insertions promotionnelles Le poids de la gratuité …

3
Mai

Infographie revue de l’offre alimentaire des distributeurs 2015

Food Service Vision vous présente sa revue de l’offre alimentaire des distributeurs hors domicile pour l’année 2015. Cette étude, issue de la base de données Food Service Tracking® analyse l’activité promotionnelle de près de 500 catalogues. Elle révèle les tendances clés et les stratégies des 13 distributeurs leaders que nous vous invitons à découvrir dans l’infographie ci-après …

15
Avr

Panorama B.R.A Tendances Restauration 2015

Food Service Vision, cabinet d’études et de conseil spécialiste du métier de la consommation hors domicile et le magazine B.R.A. Tendances Restauration vous présentent le panorama de la restauration commerciale chaînée 2015. Nous avons décrypté pas moins de 220 groupes et enseignes représentant plus de 13 000 établissements au sein de l’hexagone.  Cette analyse unique constitue …

25
Fév

10 ans de distribution hors domicile – 2/3

Après avoir analysé la structure du marché et ses principaux acteurs, les experts Food Service Vision vous proposent de partager leur vision des évolutions de l’offre sur le marché du hors domicile. Ainsi, nous vous proposons de découvrir aujourd’hui la suite de l’analyse présentée le 2 décembre 2015 lors du congrès de la RHD et de comprendre …

23
Fév

Infographie restauration gagnante

Food Service Vision et le magazine Le Chef  vous présentent leur dernière étude : « Paroles de restaurateurs : la restauration gagnante 2016 ». Nous avons décrypté l’ensemble des pratiques et des attentes de la restauration commerciale qui performe dans un contexte économique morose. Au travers de l’analyse de l’offre, des services, de la communication, des modes de …

21
Jan

10 ans de distribution hors domicile – 1/3

Depuis 2005 la distribution hors domicile a connu de grandes mutations et ce à tous les niveaux : concentration et structuration des acteurs, évolution de l’offre, importance accrue des promotions et enfin développement de nouveaux services. A l’occasion de ses  10 ans Food Service Vision a analysé et mis en perspectives ces évolutions. Evolutions qui ont …

18
Déc

L’intensité promotionnelle dans les catalogues de fêtes

L’intensité promotionnelle ne cesse chaque année d’augmenter dans les catalogues de fêtes… cette année elle explose ! Après déjà une hausse de +3,9% des promotions l’an passé, l’activité promotionnelle dans les catalogues de fêtes 2015 se renforce encore plus fortement : +7,1% (soit +332 promotions) via un développement du nombre de références festives : +8,3% …

3
Nov

Une année 2015 très dynamique en termes de promotion boisson

Une année 2015 très dynamique en termes de promotion boisson ! La promotion boisson en CHD est encore plus dynamique en 2015 qu’en 2014 avec une croissance de près de 10% du nombre de promotions. Comme en alimentaire on constate un retour en force de l’innovation avec + 24% de mises en avant promotionnelles sur …

17
Sep

La distribution CHD réagit à la crise : +20% d’innovations !

La distribution CHD réagit à la crise : +20% d’innovations ! Un premier semestre 2015 exceptionnel pour les distributeurs CHD avec plus de 4% de promotions en plus dans leurs catalogues et un retour de l’innovation avec +19% de mise en avant promotionnelles. Tous ces chiffres et bien d’autres dans la revue de l’offre promotionnelle …

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