Blog

23
Fév

Infographie restauration gagnante

Food Service Vision et le magazine Le Chef  vous présentent leur dernière étude : « Paroles de restaurateurs : la restauration gagnante 2016 ». Nous avons décrypté l’ensemble des pratiques et des attentes de la restauration commerciale qui performe dans un contexte économique morose. Au travers de l’analyse de l’offre, des services, de la communication, des modes de …

21
Jan

10 ans de distribution hors domicile – 1/3

Depuis 2005 la distribution hors domicile a connu de grandes mutations et ce à tous les niveaux : concentration et structuration des acteurs, évolution de l’offre, importance accrue des promotions et enfin développement de nouveaux services. A l’occasion de ses  10 ans Food Service Vision a analysé et mis en perspectives ces évolutions. Evolutions qui ont …

18
Déc

L’intensité promotionnelle dans les catalogues de fêtes

L’intensité promotionnelle ne cesse chaque année d’augmenter dans les catalogues de fêtes… cette année elle explose ! Après déjà une hausse de +3,9% des promotions l’an passé, l’activité promotionnelle dans les catalogues de fêtes 2015 se renforce encore plus fortement : +7,1% (soit +332 promotions) via un développement du nombre de références festives : +8,3% …

17
Sep

La distribution CHD réagit à la crise : +20% d’innovations !

La distribution CHD réagit à la crise : +20% d’innovations ! Un premier semestre 2015 exceptionnel pour les distributeurs CHD avec plus de 4% de promotions en plus dans leurs catalogues et un retour de l’innovation avec +19% de mise en avant promotionnelles. Tous ces chiffres et bien d’autres dans la revue de l’offre promotionnelle …